CUPCAKES ROSAS CHICLE

Hoy es 26 de mayo, el cumpleaños de mi amiga Lucia, y para ella un centro de rosas.......

    
Están hechas con cupcakes de buttercream con sabor a chicle de fresa y rellenas de chocolate.Son estupendas para los muy golosos.

¡MUCHAS FELICIDADES!!!!

 

 

 

 

 

 

 

TARTA ZAPATO

Una tarta para una CENICIENTA MODERNA
Sobre un cojín color rosa decorado con perlas de azúcar, un zapato y claro  no podiase otro... un "Manolo",mi primer zapato, toda una aventura a la hora de hacerlo. Tuve que hacer unas plantillas de las piezas y luego a intentar montarlo.
Como remate una bonita rosa blanca de fondant.
Contarme que os parece....

CUPCAKES CON FLORES

Hoy os dejo algunas fotos de mis últimos cupcakes, esta vez  decorados con flores.
¿Verdad que da pena comerselos?.....

 

Espero que os gusten.

CUPCAKES COCA COLA

Uhmmm!!!!!
Desde que vi la esencia de cola, no he hecho otra cosa que pensar en hacer estos cupcakes, salen buenísimos. Casi no me ha dado tiempo a que se enfriaran y ya tenía a mi hijo detrás de mi para probarlos, si me descuido no me deja ni hacer las fotos.



Ingredientes: (para 12)

120g harina
140g azúcar blanquilla
1 1/2 cucharadira de levadura en polvo
una pizca de sal
40g mantequilla a temperatura ambiente
120ml de coca cola
1/2 cucharadita de esencia de cola
1 huevo

glaseado de cola

250g. de azúcar glasé
80g de mantequilla a temperatura ambiente
25ml de coca cola

Precalentar el horno a 170º.
Mezclar en un cuenco la harina, el azúcar, la levadura, la sal, y la mantequilla, hasta que tenga una textura grumosa.
Mezclar la cola cola y la esencia de cola y añadir a la mezcla anterior, batiendo para que se incorpore a la masa. Añadir el huevo y seguir batiendo.
Verter la mezcla en las cápsulas y hornear unos 20 minutos a 170º.

Para el glaseado batir el azúcar, la mantequilla y la coca cola. Y decorar los cupcakes.

¡Que os gusten!!!!

TARTA MONSTER HIGH

Mi amiga Andreina tenía claro lo que quería para su hija Andrea de 9 años, una tarta de las Monster High, como el modelo también lo tenía claro, no he tenido que pensar como hacerla, así que todo ha ido mucho más rápido.




¿Que os parece?. A Andrea y a sus amigas les encanto.

Ya sabes Andreina la próxima la tuya. jajaja ...

TARTA MINNIE Y BEBÉ GOOFY

Esta es una de mis tartas favoritas porque me animó a seguir con todas las demás. Era la tercera tarta que hacía, para mi todo un reto. Me la pidieron para celebrar el segundo cumpleaños de Carla una preciosa niña, que nos tiene locos a todos. Y estaba claro....  tenía que ser de Minnie y el bebé Goofy. Primera complicación..... ¿Cómo es el bebé Goffy?.
Me dijeron que es de uno de los capítulos de la serie de dibujos en los que Goofy se mete dentro de una máquina y sale convertido en bebé, así que ...... a ver dibujos.

Lo siguiente era hacer una Minnie que se pareciera a la original, algo que me parecía complicadísimo, pero que fue saliendo.

Y después de pasarlo genial haciéndola, este fue el resultado.


Lo mejor de todo. . . . la cara de Carla al verla.

CUPCAKES DE PIÑA Y COCO

Hoy otra de las recetas de la pastelería Hummingbird. Estos días ha llegado el calor y la verdad es que apetece un cupcake con aires tropicales, asi que ....
Vamos a cocinar!!

Yo he sustituido la 1/2 cucharadita de extracto de vainilla de la receta original por una esencia de piña colada, el resultado espectalular!!



 A continuación os doy los ingredientes por si os animais a hacerla:

INGREDIENTES:(para 12 cupcakes)

120g. de harina
140g. de azúcar blanquilla
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
una pizca de sal
40g. mantequilla a temperatura ambiente
120ml de leche de coco
1/2 cucharadita de esencia de piña colada
1 huevo
9 rodajas de piña enlatada en trozos muy pequeños
coco seco rallado para decorar

Glaseado de coco:

250g. azúcar glase
80g. de mantequilla, a temperatura ambiente
25ml de leche de coco

CUPCAKES CREMA DE AVELLANA

Hola!!!

Hace unos días me he comprado el libro " Las recetas de la pastelería Hummingbird" y como no podía ser de otra forma me he puesto a preparar cupcakes. Estos son de bizcocho de chocolate y buttercream de crema de avellana, le he puesto dos decoraciones distintas unos con cacao en polvo y otros con una tabletita de chocolate.

Deliciosos . . . .

 

 

 

TARTAS OSITOS

Hola!!!

Hoy os voy a enseñar mi primer contacto con las tartas 3D. Hace tiempo que quería hacer una y me decidí por un osito.
Lo primero... hacer un bizcocho, y después darle forma a la cabeza, cuerpo y patas. Luego cubrir con fondant y hacer las orejas, brazos y el ocico. Y por último cubrir con crema de mantequilla y decorar.
Aquí os dejo algunas fotos  para que veáis el resultado.





Espero que os hayan gustado.